Chỉ với 1 quy trình, bạn có thể tạo ra 2 món ngon từ mận khiến ai cũng phải khen!

Nguyên liệu: 1kg mận tươi, 700g đường, muối, gừng, ớt, 10g muối.

Cách làm: Rửa sạch mận, ngâm với nước muối trong 1 giờ rồi xả nước cho ráo. Khứa quanh quả mận, ướp với đường trong 5-6 giờ cho đường tan khoảng 70%. Đun mận trên lửa nhỏ, tránh xới nhiều để không nát. Khi mận hơi quắt lại, vớt ra, đun phần nước cho sệt hơn rồi tắt bếp, có thể thêm đường nếu thích ngọt. Để siro nguội, cho vào lọ. Lăn mận qua hỗn hợp muối, gừng, ớt (có thể bỏ nếu không thích cay). Xếp mận lên mâm, nướng trong 1 giờ ở 80-100 độ C (làm nóng lò trước 10 phút). Sau khi nướng, để nguội và thưởng thức.

Để bảo quản mận, hãy cho vào lọ thủy tinh, đậy kín và để nơi mát. Siro mận pha với đá và chút chanh tạo thành nước giải khát ngon cho ngày hè. Quả mận nướng kết hợp với gừng và ớt sẽ là món ăn vặt hấp dẫn. Với quy trình đơn giản, bạn có thể làm 2 món này để đãi bạn bè và người thân. Mùa mận sắp hết, hãy nhanh tay vào bếp để không phải chờ đến mùa sau. Chúc bạn ngon miệng!

Source: https://afamily.vn/chi-1-quy-trinh-lam-ra-ngay-2-mon-ngon-tu-man-khong-ai-co-the-che-2016062011173423.chn